Les Moulins Bleus - Saint-Julien-Lès-Metz Menu

Sublimée d’un filet d’huile d’olive des Pouilles sur lit de roquette et tomates marinées, accompagnée de focaccia au romarin.

Coeur de Burrata sublimée d’un filet d’huile d’olive des Pouilles et accompagnée de focaccia au romarin.

Au mascarpone et Parmigiano Reggiano, parsemée de romarin et d’un trait d'huile d’olive des Pouilles.

Salade, poulet pané maison, oeufs, Parmigiano Reggiano, croûtons, tomates cerises, échalotes confites, mélange de graines, sauce César.

Salade, jambon de Parme, toasts de pain grillés au fromage de chèvre au miel et amandes, tomates cerises, échalotes confites, mélange de graines.

Au pesto verde, mozzarella di Bufala, roquette, Parmigiano Reggiano, mélange de graines, échalotes confites, fenouil croquant et tomates marinées, accompagnées de frites croustillantes.

Pur boeuf haché frais, préparé pour vous et accompagné de frites croustillantes.

Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, coeur de burrata sublimée d’un filet d’huile d’olive des Pouilles, olives, origan

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, coeur de burrata, olives, origan

Sauce tomate, mozzarella, olives, basilic frais, origan

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, poivrons, artichauts à la romaine, pesto verde, olives, origan

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives, origan

Sauce tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, Parmigiano Reggiano, olives, origan

Sauce tomate, mozzarella, viande hachée pur bœuf cuisinée, oignons rouges, poivrons, salami piquant, Parmigiano Reggiano, olives, origan

Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, Parmigiano Reggiano, confit de figues, éclats d’amandes, olives, origan

Sauce truffes, mozzarella, jambon blanc, champignons, coeur de burrata, olives, origan

Crème, mozzarella, saumon, tomates marinées, persillade, olives, origan

Sauce tomate, mozzarella. Et après cuisson, mortadelle de Bologne, la fameuse burrata, tomates cerises, éclats de pistaches

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, oignons rouges, roquette, champignons, tomates cerises, pesto verde, olives, origan. Et après cuisson tagliatelles de courgettes

Sauce Napolitaine, crème de burrata, pistaches concassées. Le tout agrémenté de Parmiggiano Reggiano fraîchement râpé

Sauce Napolitaine, scampis en persillade, aubergines frites. Le tout agrémenté de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé

Sauce au ragoût traditionnel italien (bœuf-porc). Le tout agrémenté de coeur de burrata et de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé

Mafaldine à la crème de truffes noires et champignons. Le tout agrémenté de cœur de burrata et de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé

Lasagnes au ragoût traditionnel italien (bœuf-porc) lentement mijoté

Pain burger, sauce burger, steak haché pur bœuf de race Angus, cheddar maturé, oignons rouges, salade, tomate Accompagné de frites croustillantes

Sauce au poivre, accompagnée de frites croustillantes et de salade

Escalope de volaille panée au jambon blanc, pancetta grillée et comté, sauce crème champignons Le tout accompagné de linguini

Accompagnée de frites croustillantes

Boulettes de viande de bœuf accompagnées de linguini à la sauce Napolitaine et agrémentées de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé

Accompagné de frites croustillantes et de salade

Crème légère, mélange fraises framboises, crumble de spéculoos

Et sa boule de glace vanille

Véritable recette originelle… au mascarpone et au café

Boisson chaude accompagnée de Tiramisù, Capitole, crème brulée et Amaretti (biscuit italien aux amandes)

Boisson chaude accompagnée de Tiramisù, Capitole, crème brulée et Amaretti (biscuit italien aux amandes)